こんにちは、川崎市宮前区の酒屋「青木萬吉商店」です。

毎月のチーズ専門店のフェルミエさんから、国産チーズが届きました。



右上から
北海道　共働学舎　ラクレット
北海道　チーズ工房アドナイ　ミモレット
長野県　アドリエフロマージュ　ココン
北海道　チーズ工房タカラ　春のおめざめタイム



合わせた日本酒は山形県の米鶴酒造さんの
2016年１月１日吟醸三十四号　
2年間熟成を待ちましたが、まだまだ若さを感じます。
あと1～３年は待ちたい程の体力です。



今回一番相性が良かったのは北海道　チーズ工房タカラ　春のおめざめタイムでした。

以外にもハーブたっぷりの若めのチーズが何故？？？

それは、ドライハーブだったから、だと思いました！

（フェルミエさんの説明ではフレッシュローズマリーとコリアンダーシードはドライです）

フレッシュとは違う乾いたハーブの香りと、まだまだ若さを残しつつ、やや熟成の複雑な顔を見せてきた米鶴の吟醸の２年熟成がそれぞれ持つ力加減が合ったのでしょうね！

うｍｍｍ！これだから熟成酒の魅力にはかないません

熟成酒は本当にトリコになってしまいます。










【店舗情報】

住所：神奈川県川崎市宮前区菅生3-45-1
電話：044-977-1129
ＦＡＸ：044-977-2480

営業時間:10：00～19：00（祝は、11：00～17：30まで）
定休日：日曜日　（月曜日が祝日となる場合は日・月曜日連休となります。）

駐車場：店舗裏手1台分あり

【アクセス】
車でご来店の場合：東名川崎インターより尻手黒川線、北部市場方面
清水台交差点右折　蔵敷交差点左折　菅生三丁目信号左折200Ｍ

公共交通機関の場合：
溝の口駅南口［川崎市営バス溝18系統］鷲ヶ峰営業所前または聖マリアンナ医科大学前行き
菅生三丁目下車